Villa Angela / Falerio DOC Pecorino 375 ml. tappo a vite
2023
€6,00
300 disponibili
Zona di produzione Uve selezionate nei vigneti di Ascoli Piceno
Fermentazione La selezione delle uve, raccolte a metà settembre, è molto scrupolosa; la pigiatura soffice è seguita da immediato abbassamento della temperatura per favorire la decantazione del mosto. La fermentazione è avviata e gestita con il controllo della temperatura (14-15°C) in vasche d’acciaio. Al termine il vino si affina in acciaio fino a Febbraio, ad una temperatura di circa 10°C per mantenere intatto il patrimonio aromatico
Vitigno Pecorino 100%
Grado alcolico 13% VOL
Prima Vendemmia imbottigliata 2006
Formato 375 ml
Contiene solfiti
Le note da scoprire
di Marianna Velenosi
Giallo paglierino intenso e lucente.
Bouquet complesso, elegante e armonico, con sentori di frutta esotica e agrumi. Floreale di biancospino, fiori d’acacia, gelsomino e sentori di erbe aromatiche. Una grande freschezza esalta le caratteristiche degli aromi varietali.
Acidità, freschezza e morbidezza convivono in un sorso appagante lungo ed elegante.
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