Rosè / Marche IGT Rosato

2020

9,90

Non disponibile

Zona di produzione Vigneti di proprietà siti a Castel di Lama

Vitigno Montepulciano 100%

Fermentazione A rrivate in cantina le uve vengono diraspate e convogliate in pressa, tutto l’ambiente viene inertizzato con neve carbonica in modo che non si perdano I profumi primari, segue una breve crio-macerazione per circa 6 ore per la massima estrazione di profumi. La fermentazione avviene ad una temperatura di circa 1415° C. Al termine il vino è mantenuto per qualche mese sulle fecce fini per incrementarne la struttura

Grado alcolico 12.5% VOL

Prima Vendemmia imbottigliata 2016

Formato 750 ml

Altrimetria media 200-300 metri s.l.m.

Terreno Medio impasto tendente all’argilloso

Sistema di allevamento Guyot

Densità d’impianto 5.000 ceppi per ettaro

Resa per ettaro 80 q.li di uva circa

Vendemmia Le uve appositamente selezionate per la vinificazione in rosato vengono raccolte nella prima decade di settembre.

Le note da scoprire

di Marianna Velenosi

Rosa quarzo brillante.
Intenso, il primo impatto è floreale con sentori di rosa e viola, con note di piccoli frutti rossi.
Buona la struttura tipica del vitigno di origine, spicca di piacevole freschezza e intensa mineralità.

Riconoscimenti

    • Falstaff Rosé Trophy 2021

      91 punti

Le vostre recensioni

Velenosi Vini
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 by Claudio C. on Velenosi Vini

Fresco e minerale, versatile negli abbinamenti, perfetto per accompagnare i crudi di mare.

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