Moscato / Metodo Charmat

PRIMA VENDEMMIA IMBOTTIGLIATA / 2016 /

ZONA DI PRODUZIONE / Vigneti di proprietà situati ad Ascoli Piceno /

VITIGNO / Moscato 100% /

ALTIMETRIA MEDIA / 200-300 metri s.l.m. /

TERRENO / Medio impasto tendente al sabbioso /

SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Guyot /

DENSITÀ D’IMPIANTO / 5.000 ceppi per ettaro /

VENDEMMIA / La raccolta delle uve avviene manualmente. I grappoli vengono adagiati in cassette da circa 20 kge /

FERMENTAZIONE / Spumante delicato, ottenuto direttamente dalla “fermentazione del mosto“ in autoclave di acciaio inox di piccole dimensioni a temperatura controllata di 15/17°C con una permanenza di oltre 30gg. /

Categorie: , Product ID: 446

Scheda Tecnica Moscato

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