Ludi / Offida DOCG Rosso

ZONA DI PRODUZIONE / Vigneti di proprietà situati nei Comuni di Offida e Castel di Lama /

ALTITUDINE / 200-250 m s.l.m. /

TIPOLOGIA DEL TERRENO / Argilloso e calcareo /

UVAGGIO / Montepulciano 85%, Cabernet, Sauvignon 8%, Merlot 7% /

DENSITÀ D’IMPIANTO / 5.000 ceppi per ettaro /

POTATURA / Cordone speronato /

RESA PER Ha E PER CEPPO / 75 q.li/1,5 Kg di uva circa /

PRIMA VENDEMMIA IMBOTTIGLIATA / – 1998 Marche IGT Rosso – 2005 Offida DOC Rosso – 2011 Offida DOCG Rosso /

VENDEMMIA / Metà ottobre, a mano, la mattina presto o nel tardo pomeriggio in piccole casse poste in celle frigorifere, prima di arrivare in cantina /

Categorie: , Product ID: 406

Descrizione

VINIFICAZIONE / In fermentini di acciaio. La macerazione sulle bucce si potrae per circa 28 giorni. L’affinamento avviene in barrique nuove per 18/24 mesi. Il blend finale avviene al termine della fase di affinamento. Successivamente il vino sosta in bottiglia per 3 mesi, come da disciplinare /

Scheda Tecnica Ludi

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