Il Brecciarolo / Rosso Piceno Doc Superiore

ZONA DI PRODUZIONE / Vigneti di proprietà siti nel comune di Offida e Ascoli Piceno /

ALTITUDINE / 200-300 m s.l.m. /

TIPOLOGIA DEL TERRENO / Argilloso e calcareo /

UVAGGIO / Montepulciano 70%, Sangiovese 30% /

DENSITÀ D’IMPIANTO / 5.000 ceppi per ettaro /

POTATURA / Guyot /

RESA PER Ha E PER CEPPO / 110 q.li/2 Kg di uva circa /

PRIMA VENDEMMIA E IMBOTTIGLIATA / 1986    /

VENDEMMIA / In genere a metà ottobre con raccolta manuale in piccole casse con sosta in celle termocondizionate /

Categorie: , Product ID: 440

Descrizione

VINIFICAZIONE / In fermentini di acciaio termocondizionati. La macerazione sulle bucce si potrae per circa 20 giorni. L’affinamento avviene in barrique di secondo passaggio precedentemente utilizzate per il Ludi e il Roggio /

 

Scheda Tecnica

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