PRIMA VENDEMMIA IMBOTTIGLIATA / 1984 /

ZONA DI PRODUZIONE / Vigneti di proprietà situati nella zona di Ascoli Piceno /

VITIGNO / Trebbiano 50%; Passerina 30%; Pecorino 20% /

ALTIMETRIA MEDIA / 200 metri s.l.m. /

TERRENO / Medio impasto tendente al sabbioso /

SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Guyot /

DENSITÀ D’IMPIANTO / 5.000 ceppi per ettaro /

RESA PER CEPPO / 2,5 Kg di uva circa /

VENDEMMIA / Metà Settembre /

FERMENTAZIONE / Fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, per circa 10 giorni. Affinamento in acciaio /