Querciantica / Lacrima di Morro Doc

ERSTE ABGEFÜLLTE LESE / 2007 /

ANBAUGEBIET / Eigene Weinberge in San Marcello-Ancona /

TRAUBENMISCHUNG / 100% Lacrima di Morro d‘Alba /

DURCHSCHNITTLICHE HÖHENLAGE / 100-150 m ü.d.M. /

BODENBESCHAFFENHEIT / Überwiegend lehmhaltig /

REBERZIEHUNG / Spanndraht /

ANPFLANZUNGSDICHTE / 5.000 Stöcke pro Hektar /

ERTRAG PRO HEKTAR / ca. 110 Doppelzentner Trauben /

ERTRAG PRO STOCK / ca. 2 kg Trauben /

LESE / Generell Mitte September. In kleinen Behältern werden sie in den Betrieb geschickt, wo sie nach einer letzten Auslese zur Weinherstellung gelangen /

Kategorien: , Product ID: 2641

Beschreibung

FERMENTAZION / Nach dem Abbeeren werden die Trauben in Stahlgärtanks befördert, wo sie bei kontrollierter Temperatur fermentieren. Die Mazeration auf den Schalen dauert ca. 20 Tage, während denen täglich fast ausschließlich geschlossen untermischt wird, um die fruchtigen und blumigen Aromen dieser Rebe maximal zu erhalten /

Datenblatt Lacrima di Morro Doc

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